Menetou Salon Blanc Domaine Assadet

Appellation : Domaine Assadet

Cépage : Sauvignon

Alcool : 12.5%

Certification :

Méthode : Vendanges mécaniques à la fraicheur (nuit ou matin) Fermentation à basse température Elevage sur lies fines en cuves inox thermo-régulées

Format : 75 cl

Unité de vente : Cart 6 btl

Région Viticole : sur la commune de Menetou- Salon

Surface : 14 hectares

Type de sol : Argilo Calcaire

Climat : tempéré océanique

Œil : Couleur Or pale

Nez : Le blanc exhale des arômes intenses, de litchi, fruits de la passion

Bouche : Les notes florales et fruitées sont bien présentes. La bouche est pleine avec une fine vivacité. L’élégance aromatique et le juste équilibre entre rondeur et fraîcheur le caractérisent globalement.

T° de dégustation : 10 à 10°C

Accords mets et vins : Légumes crus ou cuits Fruits de mer, grillés ou au court bouillon Fromages comme le Chavignol (Chèvre)

Garde : Garde de 2 ans